SMALL 꼬막 구입요령1 겨울 별미 꼬막(cockle) 효능부터 신선하게 보관하는 방법까지 겨울이면 생각나는 별미, 꼬막입니다. 바다의 쌀이라 불리는 꼬막은 그 맛도 맛이지만, 건강에도 여러 좋은 점이 많은 식품이에요. 꼬막은 바다의 진흙 속에서 자라는 조개류로, 겨울이 제철인데요, 찬바람이 불기 시작하는 이맘때면 시장 곳곳에서 싱싱한 꼬막을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 꼬막의 제철과 영양성분 꼬막은 10월부터 이듬해 2월까지가 제철로, 이 시기에 가장 맛있고 영양이 풍부해요. 단백질과 필수 아미노산, 그리고 비타민B12와 철분이 특히 많이 함유되어 있어서, 건강을 생각하는 분들에게 안성맞춤인 식품입니다. 꼬막 영양성분 : 100g 기준 니아신 0.40mg 나트륨 1.00mg 단백질 0.90g 당질 4.30g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 0.00㎍ 비타민 A 4.00㎍RE 비타민 B1 0.04m.. 2023. 11. 8. 이전 1 다음 LIST
