참외의 영양학적 이점 : 상쾌한 여름 간식 그 이상

참외의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

참외는 한 여름에 먹기 좋은 과일로, 수분과 당분이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 참외는 유럽에서 oriental melon, Korean melon으로 불리는 멜론과 알칼리성 과일로 몸의 산성화를 막아줍니다. 참외에는 다양한 효능이 있는데요, 그중에서 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.

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[참외의 효능]

• 피로 회복과 갈증 해소 
• 변비 해소와 장 건강
• 다이어트와 피부 건강
• 혈압 조절과 혈관 건강
• 항산화 작용과 면역력 강화

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1. 피로 회복과 갈증 해소

참외는 흡수가 빠른 포도당과 과당이 많이 함유되어 있어, 더위에 지친 몸에 에너지를 공급해 줍니다. 또한 수분이 90% 정도를 차지하고 있어, 갈증을 잘 해소해 줍니다. 참외는 비타민 C와 칼륨도 많이 들어있어, 체내의 이온 균형을 조절하고 면역력을 높여줍니다.

 

2. 변비 해소와 장 건강

참외는 식이섬유가 많이 들어있어, 장 운동을 도와주고 변비를 예방하고 해소해 줍니다. 식이섬유는 장 내 유해물질을 배출하고 유익균을 증식시켜 장 건강을 유지해 줍니다. 참외의 씨앗에는 리놀레산이라는 물질이 들어있는데, 이것은 장내 감염을 예방하고 염증을 줄여줍니다.

 

3. 다이어트와 피부 건강

참외는 100g 당 35 kcal 정도로 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 단백질과 지방은 거의 없습니다. 따라서 다이어트에 도움이 되는 과일입니다. 참외는 비타민 A와 베타카로틴도 많이 함유하고 있어, 피부 건강에도 좋습니다. 비타민 A와 베타카로틴은 피부 세포의 재생을 촉진하고 콜라겐 생성을 돕습니다.

 

4. 혈압 조절과 혈관 건강

참외는 칼륨과 마그네슘이 많이 들어있어, 혈압을 낮추고 혈관을 이완시켜 줍니다. 칼륨과 마그네슘은 나트륨의 배출을 촉진하고 혈액 순환을 원활하게 해 줍니다. 참외에는 아르기닌이라는 아미노산도 들어있는데, 이것은 혈관 내의 콜레스테롤을 제거하고 혈관 벽을 강화해 줍니다.

 

5. 항산화 작용과 면역력 강화

참외에는 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 자유 산소로 인한 세포 손상을 방지하고 피부 건강을 개선합니다. 또한, 비타민 C는 면역력을 강화하고 감기 등의 감염병에 대한 저항력을 높여줍니다.

 

끝으로 참외 껍질과 씨를 그냥 버리는 경우가 많은데요..

참외 씨와 참외 껍질에도 많은 영양분이 함유되어 있습니다. 참외 껍질에는 베타카로틴 성분이 많이 들어있어 항산화 작용과 항암 효과, 노화 방지 및 피부 미용에 효과적입니다. 또 참외 씨에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비를 개선하는데 도움을 주며 엽산 또한 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

그래서 참외는 껍질과 씨를 같이 먹는 것을 권해드립니다.