두리안, 왜 '과일의 왕'인가? 신비로운 맛의 탐험
두리안은 그 독특한 맛과 향으로 전 세계에서 사랑받고 있지만, 동시에 많은 이들에게 낯설고 이해하기 어려운 과일입니다. 이 열대의 보석이 왜 '과일의 왕'으로 불리는지, 또한 왜 일부에게는 '악마의 과일'이라는 별명을 갖게 되었는지 궁금해하시는 분들이 많습니다. 두리안 소개 두리안은 동남아시아가 원산지인 열대 과일로, 그 맛과 향 때문에 전 세계적으로 사랑을 받고 있습니다. 두리안의 매력에 대해 알아보기 전에, 이 과일의 기원과 역사, 종류와 분포, 그리고 외형적 특징에 대해 알아보겠습니다. 1. 두리안의 기원과 역사 두리안은 인도네시아, 말레이시아, 태국 등 남동아시아 지역에서 자생하는 열대과일입니다. 두리안의 기원은 정확히 알려져 있지 않지만, 보르네오와 수마트라 지역에서 비롯되었다고 추측됩니다. ..
2023. 11. 15.
미나리의 비밀, 건강에 좋은 이유는?
미나리(Water dropwort)는 한약명으로는 수근 (水芹)이나 수영 (水英)이라고 하며, 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있습니다. 봄에 싹이 나고 여름에 꽃이 피며, 가을에 씨가 익습니다. 미나리는 잎과 줄기, 꽃, 씨, 뿌리 등 모든 부분을 먹을 수 있습니다. 1. 미나리 소개 미나리의 정의와 역사 미나리는 미나리과에 속하는 여러해살이풀로, 한국, 일본, 중국, 타이완, 말레이시아, 인도 등 아시아 지역에서 자생하며 식용으로도 재배됩니다. 미나리는 한국에서는 오래전부터 식용으로 길러져 왔으며, 《시경》에도 이미 작물화되어 길렀음을 알 수 있습니다. 미나리는 비타민 A, B1, B2, C가 다량으로 함유되어 있는 알칼리성식품으로, 단백질, 철분, 칼슘, 인 등의 다양한 무기질과 섬유질이 풍부합..
2023. 11. 13.
